Pescados y Mariscos


Ir al Contenido

Mejillón

Catálogo > Mariscos

Propiedades Nutritivas y Curiosidades

MEJILLÓN

  • El mejillón es una forma sabrosa y baja en grasas de prevenir la anemia


  • El Mejillón es una de las mejores fuentes de vitamina B12, hierro, zinc y manganeso.


  • Los mejillones al vapor con un chorrito de zumo de limón y perejil combinan el hierro y la vitamina C que necesitas para absorber este mineral mejor, por lo que haz de un plato de mejillones un aperitivo habitual un par de veces a la semana y podrás entrenar hasta un Ironman bien protegido de anemias y con los músculos a tope.


Nutrientes por 100g

  • Valor energético 86 kcal
  • Colesterol 28 g
  • Folatos 42 mcg
  • Grasas 2 g
  • Hierro 3,9 mg
  • Magnesio 34 mg
  • Manganeso 3,4 mg
  • Peso de ración normal 150 g
  • Potasio 320 mg
  • Proteínas 12 g
  • Selenio 44,8 mcg
  • Sodio 286 mg
  • Vitamina B1 0,2 mg
  • Vitamina B12 12 mcg
  • Vitamina B2 0,2 mg
  • Vitamina B3 1,6 mg
  • Vitamina C 8 mg
  • Zinc 1,6 mg


Gastronomia

El mejillón encuentra en las Rías Gallegas el mejor refugio para desenvolver su vida, y más tarde darnos, en múltiples preparaciones, un exquisito sabor a mar. La forma más habitual de consumirlo es abriéndolos al vapor en una cazuela, después de limpiarlos, con un fondo de agua de mar a poder ser, y unas hojas de laurel, retirándolos en cuanto abran.





Mejillón

Mejillón

Receta

MEJILLONES AL VAPOR

Ingredientes

  • 2 kg mejillones
  • 2 dientes ajo
  • 1 limón
  • aceite
  • pimienta negra en grano
  • hoja de laurel


Preparación

  • Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.


  • En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos.


  • Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.


  • Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.

Servicio a Empresas y Particulares con Entrega a Domicilio


Damos Servicio a Toda la Comunidad de Madrid Tel. 91 446 94 93

1.
Llámenos y haga su pedido

2.
Entrega en 24 horas

  • Reservamos sus pedidos, para fechas concretas



Inicio | Quienes Somos | Servicios | Catálogo | Donde Estamos | Contacto | Mapa del Sitio


Regresar al contenido | Regresar al menú principal