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Pescadilla de Pincho

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Propiedades Nutritivas y Curiosidades

PESCADILLA DE PINCHO

  • Entre las propiedades nutricionales de la pescadilla cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes:


  • 0,77 mg. de hierro
  • 16,68 g. de proteínas
  • 43,40 mg. de calcio
  • 270 mg. de potasio
  • 27 mg. de yodo
  • 0,38 mg. de zinc
  • 27,30 mg. de magnesio
  • 100 mg. de sodio
  • trazas de vitamina A
  • 0,09 mg. de vitamina B1
  • 0,06 mg. de vitamina B2
  • 7,30 mg. de vitamina B3
  • 0,22 ug. de vitamina B5
  • 0,22 mg. de vitamina B6
  • 13,70 ug. de vitamina B9
  • 1 ug. de vitamina B12
  • trazas de vitamina D
  • 0,50 mg. de vitamina E
  • 0,02 ug. de vitamina K
  • 190 mg. de fósforo
  • 73,90 kcal. de calorías
  • 56,80 mg. de colesterol
  • 0,80 g. de grasa.



Información nutricional de la pescadilla en 100 gramos

  • Calorías 73,90 kcal.
  • Grasa 0,80 g.
  • Colesterol 56,80 mg.
  • Sodio 100 mg.
  • Carbohidratos 0 g.
  • Fibra 0 g.
  • Azúcares 0 g.
  • Proteínas 16,68 g.
  • Vitamina A 0,00 ug.
  • Vitamina C 0 mg.
  • Vitamina B12 1 ug.
  • Calcio 43,40 mg.
  • Hierro 0,77 mg.
  • Vitamina B3 7,30 mg.


Pescadilla de Pincho

Pescadilla de Pincho

Receta

PESCADILLA DE PINCHO A LA CAZUELA

Ingredientes

  • Pescadilla en rodajas
  • Puñado de chirlas
  • Pimiento de piquillo
  • Espárragos blancos
  • Alcachofas en conserva.
  • Aceite,
  • Cebolla
  • Ajos
  • Harina
  • Perejil
  • Vino blanco


Preparación

  • Poner en la sartén, chorro de aceite, ajos en lonchas y cebolla troceada, pocharlo y añadir pizca de harina, remover y agregar el vino y las chirlas


  • Cuando éstas estén abiertas poner las rodajas de pescadilla salpimentadas, llevarlas a ebullición lenta y cuando veamos que están blanqueando darlas la vuelta y añadir los esparragos, alcachofas y el perejil., dejar unos minutos más y listo.

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